福島県は全国有数のそば生産県。そして各地に独特な蕎麦の食文化があります。なかでも会津は蕎麦をご馳走として客人に振舞う慣習がありました。 そばの栽培はやせた土地、冷害の際の救荒作物というイメージがありますが、会津は豊かな穀 … 続きを読む 芳しい秋の実り♪　「新そば祭り」が始まります！